FIBRA ALIMENTARE

Definizione della Fibra alimentare

La definizione originale di fibra alimentare risale al 1972: “quella porzione di alimento derivata dalla parete cellulare dei vegetali che è poco digerita dall’intestino umano” (Trowell, 1972). Oggi, la definizione adottata è quella dell’EFSA (2010) e Codex Alimentarius (2009): “carboidrati non digeribili, compresa la lignina”. I principali tipi di fibra alimentare sono:

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Cromo

Il cromo è presente nei tessuti biologici in piccole quantità e sebbene svolga molte funzioni, il suo ruolo fisiologico chiave non è ancora del tutto chiaro. La forma trivalente del metallo è quella più diffusa negli alimenti. Della dose ingerita viene assorbito solo lo 0,4-2,5%, mentre la restante parte subisce un processo di escrezione per via urinaria e biliare. Di certo, grazie a studi condotti nel 1957 da Schwartz e Mertz, si sa che il cromo entra come componente essenziale nella costituzione del fattore di tolleranza al glucosio. Viene assorbito dall’intestino come cromo trivalente, ed il suo assorbimento dipende dalla quantità di oligoelemento presente nella dieta e viene facilitato dalla presenza di acido ascorbico o vitamina C.

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L’Arginina

Oggi approfondiremo il tema dell’arginina, tanto nota ed apprezzata nel mondo dello sport. Ma integrare l’arginina fa bene solo agli sportivi? Quali sono le sue funzioni? Ed i suoi benefici? Dove la troviamo naturalmente?

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Piano nutrizionale personalizzato

Siamo quello che mangiamo! Dovremmo essere consapevoli dell’effetto dei nutrienti sul nostro corpo e sulla nostra mente. Le nostre scelte alimentari influiscono direttamente sulla nostra salute. Ma è importante rendersi conto che siamo tutti diversi e rispondiamo in modo diverso al cibo. Dobbiamo scegliere cibi sani per noi e quindi dobbiamo essere informati sulle alternative nelle diete che meglio si adattano a noi.

Ogni persona risponde in modo diverso allo stesso cibo.

Scopriremo le vostre caratteristiche in termini di abitudini alimentari, livello di attività fisica, sensibilità alimentare o allergie / intolleranza per fare una corretta selezione del cibo che includeremo nella vostra dieta. Insieme valuteremo la tua risposta all’assunzione di nutrienti e impareremo come combinare diversi alimenti per assicurarti di avere una dieta bilanciata con l’assunzione corretta di macro e micro-nutrienti. Inoltre, in base alle tue esigenze personali e alla tua fase della tua vita (età, sesso, livello di attività fisica, gravidanza o menopausa, adolescenti ecc.) Questo piano alimentare cambierà per soddisfare meglio tutti i bisogni relativi a quel momento. Nel caso valuteremo, in modo personalizzato, il miglior integratore alimentare da introdurre nella tua giornata! Non dimenticare mai che l’attività fisica è essenziale per raggiungere uno stato di salute completo!

Il corpo necessita di muoversi nonostante le cattive abitudini che la nostra società sta imponendo. La maggior parte delle malattie metaboliche che stanno colpendo la parte più ricca del mondo negli ultimi decenni, incluse molte forme di cancro, sono il risultato di cattive abitudini di vita. Poca attenzione alla nostra scelta alimentare, filosofia – nessuno sforzo, depressione, tristezza e infine mancanza di autostima – alimenta un circolo vizioso che può essere molto pericoloso per la nostra salute fisica e mentale. Dobbiamo dire NO e reagire! Non ci sono scuse come “Non ho tempo”, “Sono occupato”, perché la tua salute deve essere la tua priorità! La prevenzione è la scelta migliore di sempre, quindi inizia a prenderti cura di te stesso quando sei giovane, forte e consapevole. Altrimenti? Nutri4LifeStyle è la tua risposta. Insieme possiamo fare la differenza!

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